Диеты для 15 летних. Правила соблюдения диеты для девочек

Подростковый возраст 14-15 лет является трогательным, ведь в этот момент происходит становление ребенка как юноши (девушки). Конечно, такой сложный процесс не может не сопровождаться проблемами, ведь организм ведет комплексную перестройку, гормональная система бунтует, рост и развитие органов усиливается, формируются вторичные половые признаки и фигура, меняется мышление и характер.

Подобные перемены нередко приводят к системным сбоям в организме, которые проявляются в виде активного набора или потери массы тела, появлению высыпаний на лице, ухудшению зрения, состояния кожи и волос. Подросток видит свои недостатки, сравнивает себе с эталонами телевизора и журналов и начинает пытаться самостоятельно избавиться от проблем. Девушки, к примеру, ставят себе за цель быстрое похудение, отказываясь от еды «пока мама не видит». Результатом неразумного похудения может стать серьезные проблемы с метаболизмом, авитаминоз, сбой менструального цикла и гормонального фона в целом, задержка развития и роста, появление заболеваний ЖКТ и расстройство пищеварения.

Дабы скорректировать и избежать подобных проблем, какое-то время подросткам необходимо посидеть на целенаправленной диете под присмотром, ведь как мы знаем, большинство проблем в организме появляется из-за несбалансированного, хаотичного, насыщенного вредными компонентами питания.

Итак, подростковые диеты являются комплексными программами, которые сочетают в себе здоровое питание определенными продуктами, соблюдение водного режима, полноценный сон и периодические спортивные нагрузки (танцы, бег, игры и т.д.). Они направлены не только на похудение, но и на укрепление иммунитета, очищение кожи от угрей, жирного блеска, дерматитов, расширенных пор и черных точек, оздоровление ногтевой пластины и волос.

Прежде всего, рацион будет состоять из полезных ингредиентов: растительных и животных протеинов (постное мясо, морская рыба, яйца, бобовые, чечевица), пищевой клетчатки (цельнозерновые крупы, овощи, ягоды, фрукты), молочных и кисломолочных продуктов. Конечно, ребенку сложнее будет отказаться от десертов и лакомств, поэтому их можно оставить в рационе, резко ограничивая количество и объемы порций.

• рацион включает 3 главные приема пищи небольшими порциями и, по желанию, небольшие перекусы(фрукты, ягоды, творог, напитки, коктейли);
• все примы пищи должны производиться через интервал в 4-5 часов, при этом последний раз кушаем за три часа до отхода ко сну;
• завтрак является важной частью дневного рациона, поэтому питаемся полноценно (никаких бутербродов с кофе или печенья);
• питание должно контролироваться родителями и включать побольше полезных продуктов;
• рекомендуется прием витаминных комплексов, минералов и фолиевой кислоты дополнительно;
• важно придерживаться питьевого режима - подростку в сутки достаточно 1,2-1,5 литра полезной жидкости для активизации обмена веществ;
• также рекомендуются умеренные физические нагрузки для коррекции осанки, фигуры и проблемных мест;
• всю пищу во время диеты подвергаем незначительной температурной обработке (парим, варим, тушим, запекаем, употребляем сырой);
• салаты и другие блюда заправляем только полезными растительными маслами (кунжутное, тыквенное, льняное, оливковое), а также соком лимона и специями без соли и острого перца;
• придерживаться диеты следует до достижения необходимых результатов, затем следует закрепить их через время повторным курсом.

Плюсы юношеской диеты для 14-15 лет:

• рацион для подростков отличается от взрослых диет: он сбалансированный по всем показателям, сытный и вкусный, что снижает вероятность срывов или мучений от сильного голода;
• все продукты легко найти в магазинах в любой сезон, и затраты на их приготовление минимальны;
• детские диеты вполне подойдут для всего семейства и не обременят родителей;
• для подобных диет не требуется подсчет калорий или улеводности продуктов;
• диетический рацион несколько раз в неделю содержит поблажки в виде полезных сладостей и напитков;
• целенаправленная диета поможет повысить или снизить массу тела безопасно для здоровья и оперативно;
• улучшается обмен веществ и пищеварение;
• укрепляются защитные силы организма, иммунитет;
• улучшается память и концентрация, появляется энергия, бодрость, уходят проблемы со сном;
• кожа очищается от жирного блеска, дерматитов, угрей и расширенных пор;
• волосы перестают сечься, а ногти ломаться и слоиться;
• укрепляется и развивается мышечный корсет;
• укрепляется костная ткань, позвоночник;
• организм получает все необходимые протеины, липиды, витамины, медленные углеводы, макро- и микроэлементы, минералы, кислоты, антиоксиданты;
• организм также очищается от радикалов и токсинов, вредных химических соединений;
• появляются полезные для будущей жизни пищевые привычки: дробное своевременное питание, ограничение вредных продуктов, потребление достаточного количества жидкости.

Набор продуктов для подростковой диеты, варианты меню

Итак, меню подростка должно быть сбалансированное, сытное и здоровое, а значит, в рацион следует включить следующие продукты:

• цельнозерновые крупы (овсянка, бурый рис, гречка, перловка, ячменная и пшеничная каша);
• цельнозерновой хлеб в виде тостов (лучше отрубной, ржаной, мультизерновой);
• молочные, кисломолочные продукты (нежирной творог и некоторые сыры, коровье молоко, бифидок, ряженка, кефир, несладкий домашний йогурт, айран);
• овощи (преимущественно зеленые и некрахмалистые), огородная зелень;
• несладкие фрукты, ягоды;
• животная пища (постная птица, телятина, нутрия, кролик, морская обезжиренная рыба, морепродукты);
• напитки (кисели, морсы, фреши, смузи, компоты, зеленый и травяной чай, имбирный напиток, отвар шиповника).

Несколько раз в неделю ребенка можно побаловать полезными сладостями: черным и молочным шоколадом, сухофруктами, творогом с ягодами, сорбетом, натуральным сливочным мороженом, мармеладом, зефиром, желе.

Что категорически запрещено включать в рацион, так это закуски, фаст-фуд, полуфабрикаты (даже домашние), копченья, сосиски, жаренную и жирную еду. Также следует ограничить потребление консервации, домашних маринадов, соусов, майонеза, заправок. Исключить также следует сливочное масло, сдобную выпечку, сладкое, десерты, кондитерку, добавки (сахар, мед, подсластители, соль, крахмал, желатин, консерванты, эмульгаторы, стабилизаторы, различные промышленные компоненты). Из напитков запрещены к употреблению газировка (кола, фанта и другие), алкоголь, энергетики, кофе из стиков, соки из пакетов.

Познакомимся с разновидностями подростковых диет. При правильном соблюдении меню и требований потеря веса составляет до 5 кг в месяц, что является безопасной отметкой для молодого организма.

Диета для мальчиков 14-15 лет. Организм юноши отличается от женского не только гормональным фоном, но и энергетическими потребностями. В этом возрасте большинство мальчиков начинают заниматься боевыми искусствами, спортом, за счет чего их организм требует больше энергии и калорий, что при несбалансированном питании может привести к росту жировой прослойки. Оптимальный рубеж дневной калорийности для растущего мальчика - 3000 ккал. Также парню следует потреблять около 55-60 граммов животных протеинов, 450 г медленных углеводов и только 100 г липидов.

Пример меню для мальчика на 1 день:
Завтрак состоит из тарелочки отварной птицы без кожицы (100 г), отварной гречки на воде, 1 отварного яйца и зеленого чая с медом и лимоном.
Перекус - 1 гранат.
Обедать следует супом из овощей, приготовленным на говяжьем бульоне с добавлением небольшого количества мяса (150 г). Также положено 2 цельнозерновых тоста, 100 г винегрета. Запиваем все цитрусовым фрешем.
Перекус - запеканка из творога и фруктов (100 г), стакан нежирного молока.
Ужин состоит из рыбы, запеченной в фольге с картофелем (150 г), весеннего салата под оливковым маслом, ягодного киселя.

Придерживаться диеты, как мы упоминали, можно до достижения необходимых результатов.

Диета для подростка девочки 14-15 лет. Девичий организм в подростковом возрасте перестраивается более активно и может начинать откладывать лишние килограммы. Рацион для девочки должен быть менее калорийным, чем для мальчика. Также дневное меню должно включать больше протеинов и медленных углеводов, особенно овощей и фруктов.

Пример меню на сутки:
Завтрак включает овсянку, приготовленную на воде с тертым яблоком (100 г). Заправляем овсянку 2-3 столовыми ложками несладкого йогурта. Запить завтрак можно какао.
Обед включает овощное рагу, порцию тушеной телятины и салат из морской капусты с морковью. Запиваем обед грейпфрутовым соком.
Перекус - 100 г обезжиренного творога с ягодами или фруктами. Также положен стакан молочно-бананового коктейля.
Ужин состоит и парового молодого картофеля, 1 куриного яйца, овощного салата. Запиваем все зеленым чаем.

Диета для спортивной развитой девочки от 15 лет. В период серьезных гормональных изменений рацион девушек должен быть умеренным по калорийности, включать побольше кисломолочных нежирных продуктов, фруктов и овощей, постного мяса и рыбы. Также спорт забирает много сил, поэтому восполнять энергию следует регулярно.

Пример суточного меню:
Завтрак состоит из фруктового салата (апельсин, зеленое яблоко, банан), заправленного несладким йогуртом (3-4 стол. лож.). Также положен стакан нежирного теплого молока с 3 столовыми ложками овсяных хлопьев.
Перекус - овощной салат с грецкими орехами и сыром фетой, заправленный лимонным соком.
Обедать следует куриным супом, капустным салатом, 2-мя цельнозерновыми тостами и зеленым чаем.
Перекус - молочный коктейль с кусочками фруктов (300 мл).
На ужин готовим фаршированные болгарские перцы (2 шт.). Запиваем цитрусовым фрешем.

Диета для детей 14-15 лет против прыщей и угрей. Очень необходимая и актуальная диета, так как через подростковые проблемы с кожей проходят практически все люди. Рацион должен состоять по большей части из очищающих цельнозерновых каш, овощей в чистом виде, молочки, кисломолочной продукции, фруктов, ягод и постной рыбы. На период диеты следует отказаться от майонеза, кофе (даже натурального), жирных продуктов, любых сладостей и хлеба.

Пример диеты на сутки:
Завтрак состоит из овсянки со свежими ягодами, стакана бифидока. Также выпиваем стакан негазированной и несоленой минералки.
Перекус - капустный салат под лимонным соком, 1 куриное яйцо.
На обед готовим паровой бурый рис и курятиной. Также положен греческий салат, 1 яблоко и цитрусовый фреш.
Перекус - порция обезжиренного творога (100 г), фрукты.
Ужин включает тушеные бобы со спаржей и фасолью, отварные морепродукты, зеленый чай.

Диета для улучшения роста. Многие подростки страдают от того, что их одноклассники давно вымахали вверх, а бедняге не удается и лишнего сантиметра в росте прибавить. За это ребенок может получить обидные прозвища, чувствовать социальное напряжение между собой и сверстниками. Конечно, никакая диета не поможет ребенку за месяц вымахать до желанных размеров, однако, сбалансированное питание поможет простимулировать развитие скелета и мышечной ткани. Меню для хорошего роста должно включать: молочные и кисломолочные продукты, рыбу и красное мясо, желток, орехи и семечки, бананы, бобовые продукты, горох, фасоль, чечевицу.

Пример меню для растущего организма:
Завтрак состоит из тушеной фасоли с бобами и яичными желтками (3 шт.). Запиваем все коровьим молоком.
Обед включает говяжий суп с горохом. Также положен греческий салат с фетой и орехами. Запиваем все цитрусовым фрешем.
Перекус - коктейль на основе молока и 1 банана.
Ужин состоит из паровой рыбы, бурого риса и помидора. Запиваем все стаканом бифидока.

Конечно, для более выраженных результатов подростку следует совмещать диету со спортивными нагрузками (эффективно плавание, бег, спортивная ходьба, а также велоспорт и волейбол).

Диета для набора веса. Нередко серьезные изменения в организме оборачивается и потерей веса. Это часто случается, когда ребенок активно посещает тренировки, танцы, при этом имеет хороший метаболизм и пищеварение. Казалось бы, радоваться надо, что ребенок стройный и спортивный. Однако самому подростку бывает некомфортно среди сверстников из-за чересчур тонких рук, ног или талии. За это его могут дразнить, давать неприятные клички, игнорировать при выборе команды на физкультуре. Для того чтобы немного набрать вес, подростку следует посидеть на калорийной, но безопасной и безвредной диете.

Приблизительное меню для набора веса:
Завтрак состоит из цельнозерновой каши, сваренной на молоке с добавлением сливочного масла (1,5 стол. лож.). Также положено 2 цельнозерновых тоста с ломтиком куриной груди, стакан кефира.
Перекус: порция винегрета, кисель.
Обед состоит из макарон с тушеной телятиной, овощного салата, заправленного сметаной, сладкого чая.
Перекус: бананово-молочный коктейль (300 мл), несколько штук овсяного печенья.
Ужин состоит из домашнего гамбургера (цельнозерновая булка, говяжья котлета, ломтик сыра, помидор, огурец, майонез и кетчуп). Также положен фруктовый салат, заправленный йогуртом и ягодный смузи.

Как выходить из диеты для детей 14-15 лет

При достижении результата из указанных диет можно выйти, хотя все меню достаточно сбалансированные и питательные, поэтому придерживаться их можно достаточно долгое время.

Для выхода из диеты достаточно увеличить калорийность рациона, добавить больше мясных продуктов, макаронные изделия, хлеб, любимые сладости.

После выхода лучше оставить 3 полноценных приема пищи в день и редкие перекусы фруктами или коктейлями. Также полезно продолжать заниматься спортом, танцами, выполнять утреннюю зарядку. Не забываем и про питьевой режим - для поддержки хорошего метаболизма в день следует потреблять не менее 5-6 стаканов полезных напитков.

После возвращения к привычному меню контролируйте порции ребенка, не позволяйте увлекаться вредной жирной пищей, закусками, промышленными сладостями и сладкой газировкой. Постарайтесь привить ребенку любовь к здоровой домашней кухне, разнообразьте меню вкусными рецептами и домашними сладостями (запеканки, рулеты, штрудели, сметанные десерты и т.д.).

Недостатки подростковой диеты, противопоказания

Сбалансированный, сытный, разнообразный и вкусный рацион делает диеты исключительно полезными и безопасными. Именно поэтому недостатков у такой методики питания практически нет. Ну, в первую очередь, многие родители могут жаловаться на низкую эффективность диеты. Однако потеря 3-5 кг веса в месяц является самой безопасной для растущего организма и без последствий.

Также специальный рацион подразумевает приготовление особенных блюд для ребенка, что отнимает время и силы. Многие продукты в меню достаточно затраты в финансовом плане (гранаты, фрукты, красное мясо, магазинные кисломолочные продукты).

Ну и последний недостаток для самого юноши или девушки - меню включает минимум вредностей и сладостей. А молодому социально развивающемуся организму тяжело, находясь в компаниях друзей, отказывать себе в чипсах, хот-доге, тортиках и кока-коле.

Что касается противопоказаний, то их также немного. Подобранные диеты не подходят для подростков в период обострения хронических, инфекционных, вирусных и воспалительных заболеваний. Также более ограниченный рацион требует детям, перенесшим травму и операцию. Противопоказанием также может стать ранняя беременность и кормление грудью, а также наличие аллергических реакций на основные компоненты диеты. Более строгое и сдержанное меню также подбирается для детей, больных сахарным диабетом, сердечнососудистыми заболеваниями, а также больным с нарушениями метаболизма, пищевыми расстройствами и болезнями ЖКТ (гастрит, язва, колит, вздутие, диарея, панкреатит и другие).

Правильное питание является необходимым фактором для формирования здорового организма. Быть красивым - это безусловный тренд в наше время. Подростки также хотят быть ухоженными, спортивными и иметь красивое тело. Но составление диеты для них зачастую намного сложнее, чем для взрослых.

Особенности возраста

14-15 лет - замечательный возраст взросления. В это время маленький птенец превращается в юную красивую птицу. Важно отметить, что юношеский организм заметно отличается от взрослого.

Подростки более эмоциональны. Их нервная система еще окончательно не сформировалась. Они часто бунтуют, проявляя чрезмерную агрессивность и отрицание общепринятых норм. В таком возрасте на это влияет бурный всплеск гормонов. Девочки превращаются в девушек, мальчишки - в юношей. Все функции детского организма в течение пары лет должны перестроиться на взрослый режим функционирования.

Каждый прожитый год для юного организма - уже почти целая жизнь. За это время значительно меняются потребности. Изменения в подростковой психике очень сильно меняются каждый год. Например, ребенок, который любил ходить в секцию по плаванию в десять лет, в двенадцать считает это абсолютно бесполезным и неинтересным занятием.

Заставлять ребенка 14-15 лет что-то сделать - абсолютно неверная задача. Навязать ему основы правильного питания не получится.

Подросток очень подвержен мнению окружающих. В школе или колледже они с большим желанием выберут гамбургер или пиццу, чем салат из свежих овощей. Однако в последнее время в интернете очень много информации и сайтов, пропагандирующих здоровый образ жизни. На эти ресурсы стоит сделать больший акцент. Дети подросткового возраста, как правило, ищут своего кумира.

Если при этом их кумир следит за здоровьем и ведет здоровый образ жизни - это будет настоящей путеводной звездой к формированию правильных пищевых привычек.

Принципы похудения в домашних условиях

Любая подростковая диета должна опираться на постулаты правильного питания. Очень важна комбинация поступающих в организм питательных веществ. Грамотное соотношение белков, жиров и углеводов при суточной калорийности не более 2000 ккал/ сутки позволит нормализовать вес. Белки должны составлять не более 40 %, жиры - 30 %, остальное приходится на долю углеводов.

Ужин: Запеканка из цветной капусты. Компот из сухофруктов.

Среда

Завтрак: Бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром. Кисель из клубники.

Второй завтрак: 50 граммов миндальных орехов.

Обед: Куриный бульон с клецками. Несладкий чай.

Второй перекус: 150 граммов творожка с ягодами.

Ужин: Рубленая говяжья котлета с отварной гречкой. Свежие резаные помидоры. Компот из персиков.

Четверг

Завтрак: Творожная запеканка с изюмом. Какао на молоке.

Второй завтрак: Груша.

Обед: Рыбная котлета с отварным рисом. Морковный салат. Компот из груш и чернослива.

Второй перекус: 30 граммов грецких орехов.

Ужин: Куриные биточки с гарниром из тушеных кабачков. Клюквенный морс.

Пятница

Завтрак: Творожок с черносливом и орешками. Несладкий чай.

Второй завтрак: Апельсин.

Обед: Нежирный плов из курицы. Салат из капусты. Компот.

Второй перекус: Тертая морковка.

Ужин: Запеченная горбуша с картофельным пюре. Несладкий чай.

Суббота

Завтрак: Фруктовый салат. Хлеб с арахисовой пастой. Несладкий чай.

Второй завтрак: 50 граммов несоленого арахиса.

Обед: Овощное рагу с курицей. Ягодный кисель.

Второй перекус : Йогурт.

Ужин: Ленивые голубцы. Несладкий чай.

Воскресенье

Завтрак: Бутерброд с сыром. Какао на молоке.

Второй завтрак: Груша.

Обед: Уха из белой рыбы. Чай со смородиной.

Второй перекус: Киви.

Ужин: Запеченная в духовке камбала с картофельным пюре. Компот из абрикосов и черешни.

Для правильного похудения следует выбирать диеты, основанные на принципах правильного питания. Разнообразное и грамотное сочетание продуктов позволит нормализовать свой вес в правильном режиме.

Четырнадцать–шестнадцать лет – это самый непредсказуемый, стремительный возраст, время активного формирования желез внутренней секреции. Если до 16 лет не сложилось , то с возрастом изменить привычки в еде будет очень трудно или практически невозможно. А это грозит не только избыточным весом, но и серьезными проблемами со здоровьем. За счет и развития в этом возрасте имеется повышенная потребность в и питательных веществах.

Поэтому лишенное родительского контроля бедное однообразное питание может привести к следующим проблемам:

• Головокружение и мелькание «мушек» перед глазами.
• Повышенная утомляемость.
• Снижение иммунитета.
• Заболевания суставов.
• Хрупкость костей.
• Нарушения менструального цикла у девочек.
• Снижению успеваемости и концентрации внимания.
• Истощение или ожирение.

Режим питания

Неправильное питание рано или поздно приведет к проблемам со здоровьем.

14–16 лет – это время активного роста, которому сопутствует повышенный аппетит. Задачей родителей является объяснить подростку вред нерегулярного питания всухомятку, найти к альтернативу чипсам и булочкам, например, сухофрукты и орешки.

Питание должно быть четырехразовое:

1. Завтрак – 25 %;
2. Обед – 35–40 %,
3. Полдник – 15 %,
4. Ужин – 20–25 % от суточной потребности в питательных веществах.

• Завтрак должен включать закуску, горячее и напиток. В качестве закуски могут быть овощи или фрукты, сыр или творог, салаты. В качестве горячего каши, овощное рагу, мясо, рыба. Напиток в виде горячего чая, компота, киселя, молока.

Варианты завтраков для подростка:

1. Творожная запеканка с изюмом или шоколадным соусом.
2. Каша овсяная, молочная с сухофруктами или ягодами.
3. Каша пшенная молочная с , бананом, яблоком или изюмом.
4. Яичница, омлет, с мясом, зеленым горшком или овощами.
5. Сырники творожные со сметаной или вареньем и йогурт.
6. Каша гречневая молочная с овощами.

• Обед ребенок чаще получает в школе. Он должен состоять из супа, второго блюда (гарнир с мясом или рыбой), на третье может быть напиток с печеньем, йогурт и т. д.
• На полдник ребенку можно дать фрукт, творожок, овощной салат.
• На ужин можно приготовить:

1. Мясные котлеты с овощами;
2. Творожная запеканка с яблоками;
3. Омлет с макаронами;
4. Каша с сухофруктами;
5. Вареники с вареньем или ягодами и фруктами;
6. Рыбное суфле с тушеной морковью.

Перед сном как вариант можно предложить стакан кефира, молока.

Калорийность пищи рассчитывается так: на 1 кг массы тела должно потребляться примерно 1,8 ккал. Это значит, что в сутки подросток должен съедать примерно 3000, а при – 3500 ккал. У мальчиков в этот период особенно велика потребность в энергии, и не редкость, что окружающих поражает их повышенный аппетит.

Качественный состав пищи

Качественный состав пищи таков: соотношение , и – 1:1:4.

Белки

Средняя потребность в белках на 1 кг в сутки составляет 2–1,5 г, притом на 50 % это должен быть белок животного происхождения (мясо говядины и птицы, рыба, молочные продукты). Он имеет первостепенную роль, т. к. является структурным материалом для роста и иммунной системы, необходим для силы мышц. При нехватке белка в организме страдает головной мозг, и , ребенок быстрее устает, иммунитет не справляется с инфекциями.

Молочные продукты помимо высокого уровня белка богаты кальцием, а мясо является основным источником , рыба же богата фосфором и минералами.

На заметку! Содержание белка в 100 г продукта:

• Мясо – 25 г,
• Сыр твердый – 25 г,
• Рыба – 20 г,
• Молоко– 3 г,
• Яйца – 12 г,
• Орехи – 28 г,
• Хлеб – 8 г,
• Фасоль и горох – 5 г.

Жиры

Суточная потребность в жирах составляет около 100 г. Для подростка роль жиров состоит в синтезе половых и других стероидных гормонов. Более полезными являются , сливочное масло и сметана. Растительные жиры полезны за счет содержания полиненасыщенных жирных кислот, а животные – благодаря жирорастворимым и . 70 % поступающих жиров должны быть растительного и лишь 30 % – животного происхождения.

На заметку! Источники растительных жиров:

• Растительные масла (99,9 % жира),
• Орехи (50–60 %),
• Овсяная (7 %) и гречневая (3 %) крупы.

Источники животных жиров:

• Сало (90 % жира),
• Сливочное масло (75 %),
• Сметана (около 30 %),
• Сыры (15–30 %).

Углеводы

Суточная потребность в углеводах составляет 10–15 г на 1 кг массы тела (в зависимости от физической активности, температуры внешней среды и т. д.). Основная функция углеводов – обеспечение энергетических потребностей организма. Источниками полезных углеводов для ребенка являются крупы, овощи, хлеб, бобовые, зелень, фрукты, ягоды, а не булочки, пирожные и конфеты. Овощи к тому же являются основным источником витаминов и минералов, а содержащиеся в них пищевые волокна . О том, как выбрать свежие и и , можно прочитать в наших соответствующих статьях.

Жидкость

Потребность организма детей и подростков в воде выше, чем у взрослых, и составляет на 1 кг массы тела 50 мл (у взрослых – 30–40 мл). Полезно пить минеральную воду, чаи, овощные и фруктовые соки. Газированные напитки не способны утолить жажду, они раздражают слизистую желудка, способствуют из костей и зубов, могут вызывать .

Нормы потребления витаминов, макро- и микроэлементов для подростка

Подросток обязательно должен получать с пищей необходимое количество макро- и микроэлементов, витаминов. Летом достаточно есть в разнообразии свежие овощи и фрукты (ягоды), а в зимне-весенний период можно пить курс витаминных препаратов. Считается, что, съедая в день шесть фруктов разного цвета, мы восполняем потребность во всех необходимых витаминах и минералах!

Кальций (1,2 г/сут.) и магний (300 мг/сут.) нужны для построения костей и зубов, также магний снимает возбудимость нервной системы, помогает справится с бессонницей, благотворно влияет на сердечную мышцу.

Фосфор (1,8 г/сут.) необходим для обмена веществ, нормальной работы нервной системы и мозга, мышц, печени и почек.

Железо (15–18 мг/сут) необходимо для кроветворения, насыщения организма кислородом.

Натрий (4 г/сут.), хлор и калий (4 г/сут.) нормализуют водно-солевой обмен, кислотно-щелочное равновесие, калий выводит из организма лишнюю воду и натрий.

Исключение

Продукты, которые становятся главной причиной ожирения у подростков, т. е. они должны быть исключены из употребления полностью:

1. Чипсы, газировки, шоколадные батончики и конфеты.
2. Соусы промышленного производства (кетчупы, майонезы, аджики и др.).
3. Продукты из переработанного мяса (колбаса, ветчина, сосиски).
4. Хлебобулочные изделия и фастфуд.
5. Жареное (особенно котлеты и картошка, жареные пирожки).

Есть следует преимущественно домашнюю еду. Овощные супы, крупяные каши (манной и овсяной увлекаться не стоит), хлеб, морепродукты, молочные продукты (цельное молоко и кефир, сыр и творог), яйца, некрепкий чай, важно тушить и запекать мясо курицы, нежирной свинины, говядины. Картофель можно употреблять не чаще двух раз в неделю в отварном или запеченном виде. Макароны можно есть только из твердых сортов пшеницы. Не стоит злоупотреблять сладкими и мучными продуктами.

В подростковой диете можно устраивать разгрузочные дни, в которые питаться можно кефиром, гречкой на воде и свежими/запеченными фруктами. Но устраивать такие дни рекомендуется максимум один день в неделю. Калорийность – до 1000 на сутки. Более значительное снижение питательности и тем более полный голод в разгрузочные дни вызовут различные нарушения в организме подростка, в том числе перевозбуждение центра аппетита в головном мозге, что может привести к срыву: ребенок будет поедать все вокруг и в итоге наберет больше, чем потерял до этого.

Значительную роль играет физическая активность, достаточно будет чем-то заниматься по два часа два-три раза в неделю. Подойдет любой вид спорта, лишь бы он приносил удовольствие подростку (бег или плавание, йога или танцы, ролики или коньки, лыжи, борьба и бокс, игровые виды спорта, футбол, волейбол – перечень можно продолжать долго).

Меню диеты для подростков

Калорийность: суточный калораж уменьшать следует не более чем на 20 %. Это значит: девочкам – примерно 2500 калорий в сутки, а мальчикам – 3000. Причем, если ребенок активно занимается спортом, увеличиваем эту калорийность на 20 %.

Суточный рацион: 30 % жиров, 20 % белков, 50 % углеводов.

На завтрак можно подать:

1. гренки с твердым сыром/1 яйцо всмятку или омлет/запеканку из творога с фруктами или рисом/ гречневую кашу;
2. 1 помидор или огурец;
3. чай/молоко/кефир.

На второй завтрак:

1. обезжиренный йогурт;
2. фрукт/овощ.

Обед должен состоять из первого, второго и третьего:

1. овощной суп;
2. спагетти/тушеные овощи/запеченный картофель/каша, к которым прилагается мясо;
3. овощной салат (заправленный растительным маслом);
4. сок/чай/компот.

Цинк содержится в печени, говядине, бобовых, различных орехах и семечках.

Витамином А богаты печень и р, тыква, абрикосы и морковь, калина, шпинат, зелень петрушки, сливочное масло, сливки.

Требуется исключить провоцирующие продукты: соленые, жирные, копченые и жареные, при этом больше есть каш, овощей и кисломолочных продуктов.

Дети – это зеркальное отражение своих родителей, поэтому, обучая детей здоровому питанию, нужно и самим его придерживаться, тем самым подавая правильный пример своему чаду.

Наряду с глобальным стремлением женской половины человечества похудеть, все больше подростков подключаются к этой «эстафете стройности», часто не понимая, что в их возрасте это может не просто нанести непоправимый вред здоровью, но и просто быть опасно.

«А почему бы мне не похудеть?» — Как ни странно, но так думают многие девочки и мальчики подростки от 12 — 13 до 15 – 16 лет, совершенно забывая, что их организм еще растет, и сформируется окончательно только к 20 – 21 году. А до этого возраста все эксперименты над собой, в том числе диетические, ничего, кроме проблем со здоровьем, не принесут.

Конечно, ребенка подросткового возраста трудно в чем-либо убедить, особенно когда дело касается внешности, поэтому все доводы родителей о вреде диет будут благополучно проигнорированы. Сейчас разумней будет не категорично препятствовать дочери или сыну, заставляя кушать, а помочь правильно организовать питание.

Важный момент: сейчас дети, как правило, ищут информацию в интернете. Задача родителей – опередить их, и найти, действительно, полезную информацию, которую ненавязчиво предложить почитать ребенку, одержимому идеей похудеть.

Что нужно знать подростку от 12 и старше о диете:

1. В подростковом возрасте обмен веществ в растущем организме происходит совсем иначе, чем у взрослых, поэтому волноваться о весе стоит, если только имеются медицинские показания после обследования. Если педиатр не ставит диагноз «ожирение» в любой степени, не стоит морить себя голодом!
2. Пока организм растет, очень важно, чтобы он получал все необходимые витамины и микроэлементы. Начиная любую диету, вы лишаете себя тех или иных полезных веществ или ограничиваете их количество, что через 8 -10 лет грозит проблемами не только с весом, но и со здоровьем. К моменту полного созревания организма и остановки роста (20 – 21 год) вес с большой вероятностью придет в норму, которая соответствует индексу роста.
3. Использование строгих диет для девочек и мальчиков в таком возрасте может быть чревато последствиями в будущем — начиная от проблем с кожей и заканчивая гармональными сбоями и болезнями желудка. Лучшим вариантом для похудения будет смена рациона на здоровое питание и умеренные физические нагрузки (плавание, танцы, фитнес, обычные ежедневные прогулки), которые не дадут набрать лишний вес и позволят сбросить уже набранные кило.

Какие продукты лучше исключить из рациона подростка

Чтобы врач не поставил неутешительный диагноз, исключите продукты, которые не только не полезны для здоровья, но еще и помогают очень быстро набрать вес:

• В первую очередь, это любимые всеми детьми и подростками чизбургеры, гамбургеры, картофель-фри и прочие подобные вкусности из ресторанов быстрого питания. Мало того, что все эти блюда очень калорийны, они еще способствуют накоплению в организме «вредного» холестерина, который снижает эластичность сосудов.
• Чипсы. Это второй по «опасности» экземпляр среди продуктов. Очень вкусные и легкие, быстро утоляют голод, но также быстро вызывают привыкание, и способствуют благоприятному прибавлению килограммов, благодаря высокому содержанию калорий.
• Сдобные булочки , кроме пары приятных вкусных минут, также прибавят вес. Это не значит, что не нужно есть хлеб совсем, но вот сдобу лучше ограничить, а хлеб слегка подсушивать или употреблять в виде тостов.
• Сладкое . Как можно отказаться от конфет, если они такие вкусные?! Подростку очень сложно побороть свои желания в еде, поэтому никто не призывает к тому, чтобы совсем не есть сладости. Ежедневная порция в разумных пределах не отразится на весе, тем более, если много двигаться.
• Сладкие газированные напитки — понятное дело, что подростки любят баловаться такими напитками, но стоит постараться уменьшить их количество, приучить ребенка к обычной воде или свежевыжатым сокам.
• Соки из коробок — к ним тоже нужно тщательно присматриваться, так как многие из них содержат большое количество сахара. Поэтому тщательно выбирайте соки, которые содержать его в малом количестве, а лучше и вовсе без него.

В видео Ляйсан Утяшева поделилась своими секретами, как есть меньше сладкого:

Правила диеты для похудения для подростков

Хотелось бы еще раз повториться, что диета для похудения девочкам и мальчикам в 12 – 15 лет назначается только врачом! Проявление самостоятельности в этом вопросе грозит необратимыми последствиями. Несколько основных правил помогут скорректировать питание и позволят оставаться в отличной форме:

• Для того, чтобы девочка или мальчик начали худеть, стоит несколько урезать рацион — уменьшить калорийность на 20% . В среднем девочка должна потреблять в день 2500 ккал, мальчик 2700. Это число можно уменьшить на 20% (больше нельзя).
• В ежедневном питании предпочтение нужно отдавать полезным углеводам (кашам, овощам, фруктам) — около 50% пищи, белки и жиры где-то по 25%.
• Важный момент — регулярность и частота питания. Стоит перейти на 4-х разовый режим питания , желательно в одно и тоже время, приемы пищи пропускать нельзя.
• Завтрак — важный прием пищи, он должен состоять из углеводной и белковой пищи (каши [особенно овсяная и гречневая полезны для похудения], омлеты, фрукты или овощи). Завтрак должен быть полноценным, а не на скорую руку, так как дает заряд на первую половину дня. При том, что все съедаемое на завтрак,сжигается в течение дня и не откладывается в организме!
• Обед — важный прием пищи, который обязательно должен включать горячие блюда, особенно суп! Горячие первые блюда необходимы, тем кто решили похудеть. Кроме того, если ежедневно включать в свое меню супы, проблем с пищеварением, а, следовательно, и с весом, не возникнет.
• Полдник и ужин — эти приемы пищи должны быть легкими по калорийности. В меню должны входить овощи, фрукты, молочные продукты; к овощам можно добавлять немного мяса или рыбы, но не более 200 гр.
• Сократить количество жирных и жаренных блюд . Лучше всего запекать блюда в духовке, отваривать или готовить на пару.
• Физические нагрузки не только укрепляют и формируют мышцы, как думают многие дети, но еще способствуют сжиганию жировых запасов. При этом максимально эффективными занятиями для девочек будут плавание и танцы. Хотя, практически любой вид спорта, если им заниматься постоянно, приведет к аналогичному результату. Очень важно, чтобы занятия были «в удовольствие», а не для галочки.

Придерживаясь таких не сложных правил можно без проблем похудеть, при этом похудение будет постепенным и естественным, без каких-либо тяжелых последствий для здоровья.

Больше полезной информации можно посмотреть в видео:

Внимание! В любом случае вам нужно посетить врача-терапевта! Только специалист позволит вам правильно подобрать диету!

Подробное меню диеты для подростков на неделю (7 дней):

Такое меню подойдет как для диеты девочек, так и мальчиков. Подробное меню на каждый день, а также некоторые рецепты предоставлены ниже.

Ингредиенты: 1 небольшой цукини, 1 баклажан, 3 помидора, 3 небольшие картофелины, томатная паста — 2 ст.л., 1 литр воды, 200 гр сметаны, соль, перец и пряные травы на ваш вкус.

Приготовление: Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов.Все овощи моем и чистим, кроме цукини. Нарезаем все кольцами не более 1 см. толщиной. Далее берем форму для запекания с высокими бортами и выкладываем овощи, чередуя цукини-картофель-баклажан-помидор, или как вам захочется. После того, как все овощи выложили, готовим смесь из томатной пасты, сметаны и воды, смешиваем все и заливаем этой смесью овощи. Все сверху солим и перчим, добавляем пряные травы. Тушить в духовке 30 минут до готовности всех овощей. Перед подачей можно посыпать все сыром и травами.

Ингредиенты: пачка крабовых палочек или крабового мяса, 1 авокадо, 1 лимон, 100гр. сладкой кукурузы, 1/2 луковицы средних размеров, нежирный майонез.

Приготовление: авокадо чистим, избавляемся от косточки и режем мякоть авокадо кубиками 1-1,5 см. меньше не нужно. Сбрызгиваем соком лимона. Затем нарезаем мелко крабовые палочки и лук. Все перемешиваем. Заправляем майонезом. Кроме него можно использовать в качестве заправки смесь из сметаны и майонеза — так вкус будет более нежным. Готово!

Яблоки, запеченные с творогом

Ингредиенты: 2 пачки творога, 4 яблока (лучше больших), 4 ст.ложки сахара, горсть изюма или других сухофруктов.

Приготовление: творог растереть и смешать с сахаром. Сухофрукты порезать, если выбрали изюм, то его нужно просто помыть и перемешать с творогом. Яблоки нужно вымыть, срезать верхушку и аккуратно вычистить середину, чтобы в нее можно было положить достаточно творога. Наполняем яблоки начинкой из творога и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 7 минут. Приятного аппетита!

Не стоит забывать и о тренировках. Ниже можно посмотреть видео с комплексом упражнений для подростков:

Так как подростковый возраст – это своеобразная ступенька в жизни, нужно правильно относиться ко всем изменениям, которые происходят с ребенком. Часто, желая стать «лучше и красивее», подростки наносят своему организму вред, последствия которого, во многом, непредсказуемы. Поэтому родителям стоит насторожиться, если ребенок начал отказываться от еды, и объяснить принципы правильного питания при существующей проблеме в этом возрасте.

Здравствуйте, дорогие читатели. Как нужно наладить питание подростков 14 лет? И почему именно этот период подростковой жизни нам интересен? Наверняка, потому, что в этот возрастной период происходят наиболее сильные рост и эволюция организма, и от сбалансированного правильного питания для подростка 15-17 лет зависит на годы здоровье человека в будущем.

Итак, правильное питание для подростка 14 лет следует грамотно продумать, оно должно быть строго сбалансировано с учетом всех важных микро и макроэлементов. В подростковые годы динамично формируются железы внутренней секреции. Возникает потребность в избытке калорий. Важно правильно составить рацион.

Основные необходимые для подростка продукты

В дневном рационе в любом случае обязаны быть белки, жиры и углеводы в соотношении 1:1:4:

• первых важно подобрать на 1 килограмм веса около 2-2,5 грамм (и выберите белки от животных на половину этого количества);
• второй компонент включайте в размере около 100 грамм (причем 70% жиров пусть будут от растений – соответствующие масла, а остальные от животных – это сметанка, сливочное масло);
• третьей составляющей рациона включите около 10-15 грамм на килограмм веса (каши из круп, овощная группа, зелень, хлебные, бобовые, ягоды);
• жидкость – 50 мл на кг веса в виде минеральных вод (газ не приветствуется), отвары, соки, компоты, чай.

Вот в помощь вам таблица с указанием того, сколько белков (количество грамм) присутствует в 100 граммах следующих продуктов.

В 14-16 лет повышенный аппетит – более чем норма. И не стоит ограничивать подрастающий организм в питании. Суточное количество калорий, как для парня, так и для девушки, – не менее 3000 ккал, а при занятиях спортом – 3500—4000 ккал. И правильный подход к приему пищи подростков подразумевает разделение на 4-5 приемов еды.

Приблизительное меню

Учитывая процентный расклад продуктов в суточном рационе, надо не забывать, что завтрак должен составлять 25-30% от суточного рациона (закуски из овощей или фруктов, творожные или сыр, яйца, салатики; в горячем виде каши, овощные рагу, рыбка; кисель или чай). Обед – соответственно 35-40% (суп, на второе гарнир с чем-то мясным или рыбным; тут не помешает с питьем печенье, йогурты). Перекус – 10-15% (фрукты, овощной салат, творог). На ужин отводим 20-25% (куриное мясо с овощами, запеканка творожная, которая может быть и с яблоками, омлет с макаронными изделиями или кашу).

Продукты, которых следует избегать

Подростковый период начинается в 12-13 лет – самое время позаботиться о здоровом рационе. Если питание было неправильным с детства, это может укорениться в привычку и стать причиной избыточного веса и сопутствующих заболеваний во взрослом состоянии. А самое главное – этот возраст является периодом активной перестройки тела, его бурного взросления, гормонального всплеска, появления интереса и вступления в половую сферу жизни – потому, если не ввести правильное питание для подростка, его могут начать преследовать опасные болезни и проблемы внешности. Последнее часто воспринимается как трагедия и девочками, и мальчиками.

Правильное питание для подростков должно исключать приводящие к ожирению продукты – чипсы, газировки, майонез, соусы из магазинов, шоколадные батончики, конфеты. Их следует заменить на сухофрукты, ягоды, натуральные соки. Уберите также изделия из переработанного мясного – копченые сосиски, колбасы, консервы. Потребность в белке пусть покрывается за счет натурального мяса, рыбы, яиц, молочных. Фастфуд в любых его вариациях вреден, равно как сдоба: пирожки, пончики, пицца. Жареная, копченая, жирная пища крайне нежелательна, заменяем ее на тушеную, вареную и приготовленную на пару.

Однако необходимо не переходить в крайность и не ограничивать ребенка в еде, т.к. недостаток питательных веществ может привести к головокружениям, потере работоспособности, снижению концентрации внимания, нарушениям иммунитета, сбоям в функционировании половых желез. Следование общепринятым принципам здорового питания не означает диету. В период активного роста любая диета противопоказана. Нехватка нутриентов в рационе может стать причиной заболеваний суставов и вызвать хрупкость костей.

Пример меню на неделю:

1. На завтрак в течение недели можно подавать запеканку с изюмом, овсянку, яичницу, омлет, овощное рагу, сырники творожные, йогурт.
2. На завтрак №2 – йогурт с нулевым содержанием жира, любимый фрукт или овощ.
3. Обед обязательно должен включать первое, второе и третье – это могут быть, на выбор, овощной суп, спагетти, овощи в тушеном состоянии, испеченная картошка, каша с добавлением мясного, овощной салат на растительном масле, сок, компот или чай.
4. На полдник берите нарезанные овощи, стаканчик йогурта или кефира.
5. На ужин продукты на выбор – запеченная с овощами рыба, творог с сухофруктами на сметанке, овощной салат, в который можно добавить кусочек мяса, сок.

Для девушки меню должно быть богатым железосодержащими продуктами. Это нежирная рыба из моря и прочие морепродукты, говядина, фасоль, бобы, горох, гречка, шпинат, капуста. Молочное и кисломолочное, яйца, куриное мясо необходимы для строительства тканей растущего организма и полноценной выработки половых гормонов.

Примерное меню для девушки 14 лет

Объем порций необходимо сопоставлять с количеством приемов пищи. Если 3-4 приема пищи, то объем порции должен быть средним, примерно 200-250 г. Если 5-6, то объем порций будет меньше. Если 2-3, то порции должны быть больше. Однако наиболее рациональным является 4-5 разовый рацион. Это не перегружает пищеварительную систему и обеспечивает нормальное усвоение питательных веществ.

Меню для похудения подростка должно полностью исключать простые углеводы, кондитерские изделия, жирную и копченую пищу. Необходимо отказаться от жирных сортов мяса, свести до минимума потребление углеводов. Суточные энергетические потребности должны покрываться в границах 1500—2000 ккал. Питание должно быть дробным и включать клетчатку.

Меню для худеющего подростка

Например, это:

1. Завтрак – каша грубого помола, омлет, 1 яблоко, стакан кефира или йогурта обезжиренного.
2. Обед – постное мясо или рыба в запеченном, отварном или приготовленном на пару виде, овощной салат с оливковым маслом.
3. Ужин – овощи, обезжиренный творог, питьевой йогурт.

Правильное питание подростка необходимо сочетать с умеренными физическими нагрузками. Важен также график приема пищи – если кушать в одно и то же время, организму будет легче правильно распорядиться питательными веществами. Приучая детей к здоровому питанию, родители должны и сами следовать его принципам, в противном случае, преподавание вредных примеров, чревато копированием неправильного поведения.

На этом все, дорогие читатели. Не забывайте подписываться на обновления блога и делиться ссылками с друзьями.