Какие витамины в арбузе для беременных. Польза арбуза для беременных

Арбуз – настоящий хит летнего сезона, неизменный атрибут пикников и дачных посиделок. Сладкий, сочный и безумно вкусный, арбуз не оставит равнодушным даже настоящих гурманов. Что уж говорить о будущих мамах, которым то и дело хочется отведать что-нибудь особенное? Пойдет ли на пользу арбуз беременной женщине и ее малышу?

Состав

Родиной арбуза считается Южная Африка. Ботсвана и Лесото, Намибия и ЮАР – в этих странах до сих пор можно встретить дикорастущих предшественников современного арбуза. В настоящее время арбузы выращиваются почти в 100 странах мира (включая южные регионы России, Узбекистан и Китай).

В состав спелого арбуза входят следующие полезные ингредиенты:

• витамины B, C, PP;
• провитамин A;
• минеральные элементы: железо, калий, марганец, магний;
• клетчатка;
• пектины;
• органические кислоты.

На 90% арбуз состоит из воды, что во многом объясняет его воздействие на организм. Калорийность спелого арбуза всего 25 ккал, арбузного сока – 38 ккал. Низкая калорийность делает арбуз ценным диетическим продуктом, рекомендованным для питания женщин на любом сроке беременности.

Полезные свойства

Арбуз – удивительная ягода, ценность которой сложно переоценить. Сочные плоды пойдут на пользу женщинам, только планирующим беременность и мечтающим родить здорового ребенка. В состав арбузов входит большое количество фолиевой кислоты (витамина B9) – важного элемента, необходимого для нормальной закладки и развития нервной системы. Нехватка фолиевой кислоты может привести к формированию дефектов нервной трубки, гибели эмбриона и выкидышу.

Мякоть арбуза богата клетчаткой, пектинами и органическими кислотами, благоприятно влияющими на работу желудочно-кишечного тракта. При регулярном употреблении арбуз стимулирует пищеварение, активизирует выработку ферментов и улучшает перистальтику кишечника. Низкая калорийность и хорошая усвояемость делает арбуз лучшим летним лакомством для беременных женщин.

Другие полезные свойства арбуза:

• повышает настроение;
• стимулирует работоспособность;
• активизирует иммунитет;
• снимает мышечное напряжение;
• препятствует развитию анемии.

Арбуз в первой половине беременности

Спелые арбузы пойдут на пользу на самых ранних этапах развития плода. Полосатые ягоды богаты провитамином A – пигментом каротином. Попадая в организм, каротин превращается в витамин A (ретинол) и принимает участие в ключевых обменных процессах. Ретинол стимулирует деление и дифференцировку всех клеток, отвечает за регенерацию тканей и обеспечивает их нормальное развитие. Нехватка витамина A в I триместре может привести к формированию различных пороков и прерыванию беременности.

Арбуз должен быть в рационе женщин, чья беременность протекает с сильным токсикозом. Польза арбузов при токсикозе I триместра очевидна:

• являются прекрасным низкокалорийным перекусом;
• не раздражают слизистую оболочку желудка;
• уменьшают тошноту;
• стимулируют выведение токсинов и очищение организма;
• препятствуют обезвоживанию при многократной рвоте.

При токсикозе на пользу также пойдет арбузный сок (в том числе и в сочетании с другими фруктовыми соками).

Арбуз во второй половине беременности

На поздних сроках беременности следует учитывать мочегонные свойства арбуза. Мякоть спелых плодов на 90% состоит из воды, поэтому арбузы обладают способностью усиливать образование и выделение мочи. При употреблении арбузов уходят отеки, уменьшается тяжесть в ногах, улучшается общее состояние будущей мамы. Одновременно с этим снижается артериальное давление, что также пойдет на пользу женщине во второй половине беременности.

С другой стороны, почки беременной женщины не всегда способны справиться с повышенной нагрузкой. Мочегонный эффект арбуза может сыграть против будущей мамы и стать причиной значительного ухудшения самочувствия. При перегрузке почек усиливаются отеки, появляется боль в ногах и пояснице. Беременной женщине следует ориентироваться на собственные ощущения и ресурсы своего организма и не злоупотреблять арбузами во второй половине беременности.

Способность снимать изжогу – еще одно полезное свойство арбуза. Несколько долек спелой мякоти снизят кислотность желудочного сока, устранят отрыжку и помогут справиться с дискомфортом в подложечной области. Для избавления от изжоги следует есть арбуз маленькими кусочками сразу после основного приема пищи.

Арбуз богат магнием – важным элементом, влияющим на работу мышечной системы. Нехватка магния на поздних сроках беременности может привести к появлению судорог в ногах. Предупредить ночные судороги поможет регулярное употребление арбуза и других магнийсодержащих продуктов. На пользу пойдет арбуз и при мышечной слабости во второй половине беременности.

Меры предосторожности

Беременной женщине следует особенно внимательно отнестись к выбору арбуза. В странах с умеренным климатом спелые плоды поступают на прилавки магазинов и рынков не ранее августа. Есть арбуз во время беременности можно только в сезон его созревания – с августа по октябрь. В другое время слишком высок риск получить вместо полезного лакомства начиненный нитратами продукт. Избыточное количество нитратов может стать причиной сильной аллергической реакции, расстройства стула и других серьезных проблем со здоровьем.

Спелые арбузы следует есть в первой половине дня, на завтрак или обед. Не стоит увлекаться арбузами вечером, за 3-4 часа до сна. Мочегонный эффект арбузной мякоти может сыграть против беременной женщины. Частые пробуждения, отеки ног и сопутствующая бессонница – вот что ожидает будущую маму при злоупотреблении арбузом. При сильном желании утолить жажду холодным кусочком арбуза следует ограничиться 1-2 дольками во второй половине дня.

Не рекомендуется есть арбуз вместе с другой пищей (в том числе различными фруктами и овощами). В сочетании с некоторыми продуктами (бобовые, виноград, капуста, черный хлеб, чай и др.) арбуз усиливает газообразование в кишечнике, приводит к появлению болей в животе и метеоризму. Между основным приемом пищи и арбузным десертом должно пройти не менее получаса. При таком раскладе негативный эффект арбуза сводится к минимуму.

Способ употребления

Диетологи разрешают будущей маме есть до 1 кг спелой мякоти в день. При появлении болей в животе, диарее и метеоризме следует сократить объем продукта до 2-3 долек в сутки. При сильных отеках и заболеваниях почек также не следует увлекаться арбузами.

Все свои полезные свойства арбуз максимально сохраняет в свежем виде. Полосатая ягода может стать легким завтраком, полезным перекусом или сладким десертом. Смешивать арбуз с другими фруктами и ягодами не стоит, чтобы не усилить их негативное воздействие на организм.

Спелая мякоть арбуза идет на приготовление вкусного варенья или джема. В соленом или квашеном виде арбуз используется в качестве закуски к основным блюдам. Из сушеных корочек можно приготовить прекрасную добавку к черному или зеленому чаю.

Как выбрать арбуз?

Спелый сочный арбуз должен соответствовать следующим критериям:

1. При постукивании по поверхности арбуз издает звонкий отчетливый звук.
2. Рисунок арбуза должен быть четким, контрастным, без посторонних примесей.
3. Корочка арбуза должна быть блестящей и плотной.
4. На срезе не должно быть белых или желтоватых полос (признак большого количества нитратов и пестицидов).

Хранить арбуз следует в сухом темном месте. Разрезанный арбуз должен быть съеден в течение суток. Не стоит приобретать арбузы, лежащие на земле под открытым солнцем, особенно близи автострады. Такие плоды быстро впитывают в себя все промышленные и автомобильные выхлопы и могут быть опасными для беременной женщины.

Арбуз является полезной и любимой многими ягодой, за исключением людей с расстройством желудка и камнями в почках. Сегодня мы разберемся, можно ли арбуз беременным на ранних или поздних сроках, а также чем он может навредить и когда?

Польза арбуза для беременных

Арбуз беременным можно есть и нужно, так как его мякоть богата веществами, поддерживающими нормальное течение беременности и развитие плода. Основными из них являются:

• витамины A, группы B, PP и C;
• цинк, железо, йод и другие микроэлементы;
• макроэлементы, среди которых калий, кальций, а также магний.

Особенно полезен арбуз беременным за счет содержания железа и особенно имеющей особенно важное значение в первом триместре. Достаточно редкий витамин B9 необходим на начальных сроках при закладывании органов будущего ребенка. Железо должно поступать в организм в течение всех девяти месяцев, так как оно отвечает за снабжение всех систем и органов кислородом.

Врачей часто спрашивают, можно ли беременным есть арбуз при железодефицитной анемии. Использовать ягоду в качестве главного источника железа не рекомендуется, но как дополнительный источник микроэлемента он отлично подойдет.

Клетчатка в арбузе стимулирует перистальтику кишечника и позволяет быстро справляться с запорами, которые нередко преследуют будущих мам. Арбуз при беременности полезно кушать по причине того, что он стимулирует функциональность многих систем, а именно:

• сердечно-сосудистая;
• пищеварительная;
• эндокринная.

Присутствующие в ягоде вещества обеспечивают множество благоприятных воздействий на организм будущих мам. Она считается мочегонным, желчегонным, противовоспалительным и общеукрепляющим продуктом. Однако это не отменяет необходимости - какие лучше, вам подскажет ваш лечащий врач.

Арбуз при отеках во время беременности

Гинекологов будущие роженицы нередко спрашивают, можно ли беременным арбуз при отеках на поздних сроках? Причиной отечности обычно становятся естественные процессы, протекающие в организме из-за того, что почки не справляются с повышенной нагрузкой. Также к причинам отеков относят повышенную температуру и влажность в окружающей среде.

Так вот, арбуз при отеках во время беременности даже полезен, так как он выводит лишнюю жидкость из организма и способствует борьбе с нарушением. Отказаться от ягоды необходимо при гестозе, который иногда является первопричиной отечности у беременных.

Меры предосторожности

Теперь рассмотрим, чем вреден арбуз для беременных и в каких ситуациях. Врачи рекомендуют не злоупотреблять ягодой, особенно перед сном, так как она создает мощный мочегонный эффект. Выясните у гинеколога, какую порцию он рекомендует вам употреблять ежедневно - это может быть максимум 2 кусочка или намного больше (до килограмма).

Опасен арбуз для беременных может быть при поедании его совместно с разными напитками, особенно газированными. Это сочетание может вызвать болезненные ощущения и повышенное газообразование.

Арбуз вреден для беременных при злоупотреблении. В данном случае он может ускорить перистальтику кишечника и поспособствовать диарее, которая лишит организм большого объема жидкости, а это вредно для будущего малыша.

Арбуз вред беременным может нанести при расстройствах желудка и колитах. Осторожнее нужно быть при наличии камней в почках. Во избежание проблем со здоровьем важно покупать натуральные ягоды в проверенных местах, которые не обработаны опасными химическими средствами.

Женщины, будучи беременными, стараются привести в норму свой рацион таким образом, чтобы получать от пищи максимальную пользу. При этом часто возникает вопрос относительно безопасности некоторых продуктов. Например, арбуз при беременности полезен, однако сегодня, к сожалению, трудно подобрать вкусный и одновременно безопасный плод. Давайте разберёмся, сколько в нём пользы, а сколько вреда.

Можно ли есть арбуз во время беременности

Чтобы получить максимальную пользу и при этом не навредить организму, нужно знать, какая польза от арбуза будет на определённых сроках беременности.

Знаете ли вы? В Книгу рекордов Гиннесса был внесён самый большой в мире арбуз весом 159 кг , выращенный Крисом Кентом в США, в 2013 году.

На ранних сроках

Польза ароматного фрукта (который на самом деле - большая ягода) на раннем сроке беременности достаточно высока.
От его употребления можно получить следующую помощь для здоровья:

1. Уменьшить отёки. Содержащаяся в нём вода устраняет замедление циркуляции крови и движений мышц.
2. Предотвратить обезвоживание. Женщинам в положении надо пить побольше воды, чтобы не спровоцировать преждевременные схватки и роды.
3. Минимизировать возможность растяжек. Это достаточно часто встречается у беременных. Потребление бахчевой культуры на этом этапе убережёт от таких негативных последствий.
4. Предотвратить мышечные спазмы. Некоторые вещества в составе полезны для нормальной работы мышц.
5. Убрать мышечные недомогания. Сюда относится и тошнота, с которой сталкиваются многие беременные. Употребление мякоти арбуза предотвращает это.
6. Укрепить иммунную систему. Витамин С позволяет усилить иммунитет.
7. Полноценно сформировать кости плода. Калий в составе формирует костную ткань и помогает производству кальция.

Важно! Арбуз очень быстро портится, а употребление его в несвежем виде может нанести вред организму. Беременным категорически запрещено приобретать уже разрезанный плод.

Допустимая порция - 2–3 дольки за один раз. Превышение такого количества может понизить кровяное давление, что вызовет головокружение.

Во 2 триместре

Употреблять арбуз на этом сроке разрешено при отсутствии противопоказаний. Однако нужно понимать, что в это время матка уже начинает увеличиваться, а значит, остальные органы в брюшной полости будут испытывать дискомфорт. К тому же возрастёт нагрузка на почки и мочевой пузырь.

Впрочем, как было описано выше, от употребления можно получить достаточно существенную пользу, поэтому в любом случае можно позволить себе пару долек - но не более того, - чтобы сладкий и ароматный десерт поднял настроение и улучшил самочувствие.

На поздних сроках

Кушать ароматный плод в это время нужно крайне осторожно, так как это время особенно тяжёлое для беременных. В этот период идёт большая нагрузка на организм - почки при этом не исключение. Некоторые медики рекомендуют отказаться от арбуза после 30-й недели или употреблять его в минимальных количествах.
Рассчитать допустимую дозу может врач-гинеколог, который ведёт вашу беременность. При наличии любых противопоказаний в конце беременности от употребления этого лакомства тоже придётся отказаться.

Противопоказания и меры предосторожности

Арбуз, как и другие продукты, имеет некоторые противопоказания для употребления, что важно знать как обычному человеку, так и беременной женщине. Чтобы не навредить себе, нужно знать, в каких ситуациях запрещено его есть.

Он становится нежелателен при наличии:

• проблем с регулировкой инсулина;
• проблем с проходимостью мочевых путей;
• присутствия камней в почках;
• индивидуальной непереносимости продукта;
• заболеваний кишечника.

Как правильно выбрать при покупке

Зная, где лучше покупать и как отличить натуральную продукцию от нитратной, вы сможете сделать правильный выбор:

1. Полосатые плоды должны продаваться на расстоянии от трассы, к тому же они должны лежать на некоторой высоте от земли.
2. Запрещено приобретать арбузы раньше срока их активного созревания, в среднем он приходится на конец лета. Это не означает, что в мякоти будут полностью отсутствовать нитраты, однако их количество будет на порядок ниже.
3. Запрещено приобретать разрезанный плод. Доказано, что даже небольшой разрез способствует размножению бактерий, что в дальнейшем приводит к кишечным инфекциям.

   Важно! Проверить присутствие нитратов можно простым тестом. Отрезанный кусочек опускают в воду и наблюдают: если вода покраснела - нитраты есть, а если просто помутнела - нет.

4. При нажатии кожура должна трещать, а при постукивании - издавать приглушённый звук.
5. Хвостик должен быть сухим, а срез - выделять сахарные крупинки.

Видео: как правильно выбрать арбуз

Как хранить в домашних условиях

Для длительного пребывания подойдёт помещение, в котором температура не поднимается выше 3°С. Арбузы нужно разложить на мягкой поверхности - так, чтобы они не соприкасались друг с другом. При этом важно переворачивать их 1–2 раза в день.

Разрезанный плод можно хранить не более суток. Его переворачивают на тарелке вниз разрезом, заворачивают в пищевую плёнку и ставят в холодильник.

Знаете ли вы? Для компактного хранения был придуман арбуз квадратной формы. Его первый раз вырастили в Японии в 1981 году.

Как видно, арбузы очень полезны во время беременности. Главное - правильно выбрать продукт и не превышать норму употребления. Только в этом случае организм получит максимальное количество пользы.

Арбуз при беременности можно ли есть? Такой вопрос возникает почти у всех будущих мам в середине и в конце лета. Что может быть приятнее, чем съесть кусочек сочного, сладкого, холодного арбуза в летний зной? Но многие будущие мамы ограничивают себя в этом лакомстве, так как знают, что частенько в арбузах содержится непозволительно большое количество нитратов, очень опасных химических соединений, которые способны проникать через плаценту в кровь к плоду. Но отнюдь не каждый арбуз при беременности является потенциально опасным. Давайте рассмотрим основные правила покупки и употребления данной ягоды.

Во-первых, как определить большое содержание нитратов в арбузе. Самый первый признак - это раннее созревание. Не стоит покупать ягоды в июле или в начале августа, лучше дождаться до конца лета. Другие признаки: желтые прожилки, гладкие срезы, равномерная окраска без контрастных полосок. Попробуйте бросить кусочек такого арбуза в воду, и она порозовеет - это один из главных признаков присутствия большого количества нитратов. Сделать же более точный анализ можно и в домашних условиях, но для этого придется приобрести или взять напрокат нитратомер. Очень нужная в быту вещь, особенно для семей, в которых есть дети. Ведь здоровое питание - наше все.

А можно ли есть арбуз при беременности, не вреден ли он? Арбуз состоит практически полностью из воды. Еще совсем недавно наши врачи утверждали, что будущая мать во второй половине беременности должна употреблять нормированное количество жидкости - 800-1000 грамм. А большее количество якобы грозит отеками , нарушением работы почек. Сейчас все изменилось, доказано, что будущая мать может и должна пить столько - сколько хочет, и это не вредно. А потому арбуз при беременности не опасен, наоборот полезен, так как насыщает организм различными витаминами и микроэлементами, да и вообще вызывает только положительные эмоции.

Другая причина, останавливающая от покупки полосатой ягоды - это отравление. А арбуз легко может стать его причиной. Для того чтобы этого не случилось, не просите продавца надрезать ягоду, так как в этом случае она может прокиснуть за считанные часы. Перед употреблением хорошенько помойте со всех сторон. А разрезанную ягоду храните только в холодильнике и не более суток. При появлении едва заметного кислого привкуса не ешьте.

Можно ли беременным есть арбуз? В последние годы все чаще можно слышать о случаях отравления этой вкуснейшей ягодой. Вся беда в несоблюдении санитарных норм и жадности продавцов, добавляющих в арбузы различные химические вещества для их быстрого созревания. Но отнюдь не во всех случаях арбузы опасны, а в большинстве даже полезны, если их правильно выбирать. Давайте рассмотрим можно ли беременным кушать арбуз на разных сроках беременности, может ли он принести пользу или вред организму, и какие существуют правила по его выбору и покупке.

Арбуз без добавления нитратов и прочей «химии», которая помимо токсического действия может вызвать и аллергические реакции, очень полезен. В арбузах содержится фолиевая кислота, которая очень важна для женщин в первом триместре беременности , когда формируется нервная система плода, и недостаток этого микроэлемента может спровоцировать внутриутробные патологии. Кроме того, в этой ягоде содержатся витамины группы B, калий, магний и железо.

Кто-то из врачей отвечает на вопрос можно ли беременным арбуз , отрицательно, если у женщины срок больше 30 недель, и связано это с якобы риском отеков. Такого врача можно с большой натяжкой назвать профессионалом, так как при нормально работающих почках жидкость будет только полезна. А вот пища, содержащая соль, наоборот вредна, так как именно соль не дает нормально функционировать выделительной системе.

Кроме того, арбуз считается профилактическим средством против онкологических заболеваний, очень полезен при железодефицитной анемии (так как содержит железо), может оказывать положительное воздействие при некоторых болезнях печени и почек. Однако, вряд ли можно беременным кушать арбуз, если у них имеются заболевания желудочно-кишечного тракта. У некоторых людей он вызывает процессы брожения в кишечнике, может спровоцировать и диарею. А беременным такое вдвойне опасно, так как возникает тонус матки . В общем, кушать арбуз нужно понемногу.

А какие ягоды следует покупать, чтобы получить максимальную пользу, а не вред? Первое правило - место покупки. Не секрет, что часто арбузами торгуют не в магазинах, супермаркетах, лотках, а прямо у оживленных трасс, а сами ягоды раскиданы по земле в пыли. Такой вариант категорически не подходит. Торговля должна осуществляться не менее, чем в 5 метрах, а лучше - в 10 и более от дороги, а арбузы должны лежать не на земле, а на высоте минимум 20 сантиметров от нее.

Теперь - когда брать. Первые продажи начинаются в июле месяце, но вы не спешите. Эти арбузы, скорее всего, подкормлены нитратами, за счет чего и так быстро созрели. Покупать лучше к концу августа и в сентябре.

Остальные правила известны, наверное, даже детям. На ягоде с одной стороны должно быть желтенькое пятнышко - эта часть остается неспелой, так как на ней лежит арбуз, и солнышко туда не добирается. Полоски должны быть контрастными. Хвостик же, вопреки расхожему мнению, совсем необязательно должен быть сухим. При покупке постучите пальцами по ягоде, должен раздаться звон.

Правилами запрещено торговать арбузами, разрезанными на части, так как это очень опасно в плане вероятного отравления. Так что, не покупайте разрезанные ягоды, не просите продавца разрезать арбуз, который вы собираетесь купить.

Перед употреблением не забудьте арбуз как следует помыть. Разрезанную ягоду обязательно храните в холодильнике. Если кислит - выкиньте.

Но даже при соблюдении всех вышеперечисленных правил, иногда случаются отравления... Признаками отравления является понос, рвота, повышенная температура, боли в желудке и животе.

Так что, единого мнения относительно можно ли беременным есть арбуз - нет. Однако, при осторожном его употреблении проблем быть не должно.